LEITLINIEN
Bei der Auswahl unseres Sortiments legen wir höchsten Wert auf:
- verlässliche & hohe Qualität
- Regionalität
- Produkte mit geografisch geschützten Angaben (g.g.A.)
- Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Saisonalität
- Natürlichkeit & Ehrlichkeit (Naturreifung, möglichst ohne Aromazusätze, ohne Geschmacksverstärker, ohne Farbstoffe)
- gesundheitlich unbedenkliche Produkte (gluten- & laktosefrei, ohne Phosphate)
- frische Produkte (ohne Konservierungsstoffe, Tagesproduktion)
Original Prosciutto di Parma DOP s/o 18 Monate gereift